Кафедра технологии кожи и меха
Заведующий кафедрой
Белицкая Ольга Александровна
+7 (495) 811-01-01 доб.1616
площадка №1, каб. 452
117997, Москва, ул. Садовническая, д. 35
Кафедра
площадка №1, каб. 452
117997, Москва, ул. Садовническая, д. 35
tkm@rguk.ru
НАПРАВЛЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ
Кафедра Технология кожи и меха является профилирующей в Технологическом институте легкой промышленности и осуществляет подготовку:
• бакалавров по направлению 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности», профиль «Технологический дизайн кожи и меха» (очная и заочная форма обучения);
• магистров по направлению 29.04.01 «Технология изделий легкой промышленности», программа «Инновационные технологии и материалы в производстве кожи и меха».
После окончания обучения в магистратуре студенты могут продолжить образование в аспирантуре по направлению 05.19.05 Технология кожи, меха и кожгалантерейных изделий
По направлению 29.03.01 для бакалавров читаются дисциплины:
-
структурная модификация белков,
-
химия красителей и основы колористики,
-
биологическое сопротивление материалов легкой в промышленности,
-
инновационные технологии кожи и меха,
-
материаловедение в производстве кожи и меха,
-
управление качеством продукции,
-
аналитический контроль в производстве кожи и меха.
По направлению 29.04.01 магистры дополнительно изучают:
-
экологические проблемы в производстве кожи и меха,
-
современные технологии в производстве кожи и меха,
-
физико-химические методы исследования строения,
-
структуры и свойств кожи и меха,
-
химическую технологию основных и вспомогательных материалов для производства кожи и меха,
-
системный анализ химико-технологических объектов,
-
химию и физику биополимеров,
-
методы и средства управления качеством продукции,
-
биокатализ в производстве кожи и меха, и ряд других дисциплин.
В связи с большой потребностью кожевенных и меховых предприятий в квалифицированных специалистах с 2017 г. кафедра осуществляет подготовку бакалавров по профилю Технологический дизайн кожи и меха по заочной форме обучения.
Выпускники кафедры востребованы на рынке труда. Этому способствуют: высокая квалификация профессорско-преподавательского состава кафедры, современное учебно-методическое обеспечение каждой изучаемой дисциплины, привлечение студентов к участию в научно-исследовательской работе. Освоение фундаментальных основ и приобретение практических навыков по выбранному профилю подготовки позволяет работать выпускникам кафедры в научно-исследовательских центрах, на предприятиях и в организациях любой формы собственности, занимающихся производством кожи и меха, коммерческих организациях, реализующих кожу, мех и кожевенно-меховые изделия.
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КАФЕДРЫ
Год основания кафедры технологии кожи и меха - 1930. Она являлась базовой при основании университета. В свое время кафедрой руководили такие выдающиеся учёные-кожевники, как доктор технических наук, проф. Чернов Н.В. (1899-1971)– первый ректор института, основатель учения о качестве кожи. Проф. Чернов Н.В. заведовал кафедрой с 1930 по 1964 г.г.
Заслуженный деятель науки и техники РСФСР, доктор технических наук, проф. Страхов Иван Павлович – многолетний ректор института, участник Великой Отечественной Войны заведовал кафедрой с 1964 по 1989 г.г. Под его руководством были созданы учебники и учебные пособия по химии и технологии кожи и меха, которые выдержали 4 издания, и до настоящего времени являются настольной книгой каждого инженера-технолога кожевенного производства.
С 1990 по 1992 г.г. кафедрой руководил д.т.н , проф.. Куциди Дмитрий Апостолович. Основное внимание в это время уделялось разработке и внедрению результатов научно-исследовательских работ в промышленность. Была создана серия новых химических материалов на основе модифицированных аминосмол, которые применялись на многих предприятиях отрасли.
В период с 1994 по 2000 г.г. кафедру возглавлял к.т.н. Меньшиков Борис Иванович.
С 2001 по 2009 г.г. заведовал кафедрой заслуженный работник высшей школы РФ к.т.н., проф. Лебедев Олег Павлович.
В 2010 г. кафедру возглавил лауреат Государственной премии Правительства РФ по науке и технике, почетный работник текстильной и легкой промышленности д.т.н., проф. Чурсин Вячеслав Иванович.
В разное время на кафедре работали крупнейшие ученые: профессор, Шестакова Ирина Сергеевна (1911-2005) - первая женщина доктор технических наук в легкой промышленности. И.С. Шестаковой и Н.В. Черновым впервые были изучены процессы растворения и реконституции коллагена под действием различных реагентов. Эти исследования расширили представления об основном белке шкуры - коллагене и послу-жили основой развития нового направления по использованию коллагенсодержащих препаратов в различных областях науки и в производстве. И.С. Шестаковой было опубликовано более 200 научных трудов, получено более 20 авторских свиде¬тельств. Она являлась соавтором 12 учебников для вузов, ею было подготовлено более 40 кандидатов технических наук, в числе ее учеников три доктора технических наук. И.С. Шестакова была награждена орденом Трудо¬вого Красного Знамени и шестью медалями, ее имя занесено в Книгу почета МГУДТ.
Нет ни одного раздела технологии производства кожи и меха, в котором бы ученые кафедры не оставили заметного следа. Работы к.т.н. Ю.Н.Арониной, к.т.н. А.А.Головтеевой, к.т.н. Л.Б.Санкина, д.т.н.. Д.А.Куциди, д.т.н. Смирнова В.И. позволили расширить теоретическую базу современной технологии производства кожи и меха, прояснить сложные процессы переработки кожевенного и мехового сырья. Заслуга в разработке и внедрении новых синтетических дубителей и растительных экстрактов, в эффективной работе дубильно-экстрактовой промышленности страны принадлежит к.т.н. Гайдарову Л.П. Эти ученые - гордость нашего университета, они являются авторами многих учебников и учебных пособий по технологии и отделке кожи и меха, по которым учились несколько поколений кожевников и не только в СССР, но и за рубежом.
НАПРАВЛЕНИЯ, ПО КОТОРЫМ ВЕДЕТСЯ НАУЧНАЯ РАБОТА
Основное стратегическое направление научно-исследовательской деятельности кафедры ТКМ – разработка теоретических основ создания экологически безопасных инновационных технологий производства кожи и меха, включая синтез новых химических материалов, принципиально новые физико-химические методы воздействия на кожевенное и меховое сырье (ТВЧ, УЗ), комплексную переработку отходов производства, экспертиза и комплексная оценка качества кожи и меха.
В рамках этого направления проводятся следующие исследования:
Д.т.н. Чурсин В.И. одним из первых в РФ разработал теоретические основы нетрадиционных технологий переработки кожевенного сырья. Им запатентованы и проверены в производственных условиях методы кислой отмоки, маловодные технологии подготовительных процессов в условиях низких температур, беспикельные способы хромового дубления. Впервые в России получены кожи различного назначения, выработанные без использования токсичных хромовых дубителей, разработано и внедрено в производство более 30 наименований химических материалов.
В настоящее время д.т.н. Чурсин В.И. продолжает работу по созданию химических материалов и технологий для бесхромового дубления, исследованию возможности регенерации отработанных растворов.
Важным направлением исследований д.т.н. Чурсина В.И. является разработка методов биотехнологической модификации основного белка дермы – коллагена, и коллагенсодержащих отходов кожевенного производства с целью получения биокомпозиционных материалов, которые могут найти широкое применение в качестве обивочных, декоративных, шумопоглощающих, теплозащитных панелей. В последние годы под его руководством получены белковые продукты для пищевой промышленности.
Проф. Есина Г.Ф развивает направление по рациональному использованию белковых дисперсий, полученных на основе продуктов растворения коллагена. Разработан новый подход и научное обоснование по использованию продуктов растворения коллагена (ПРК) в технологии выделки и отделки меха: для интенсификации и повышения экологичности жидкостных процессов в виде биологически активных добавок; в отделке волосяного покрова и кожевой ткани.
Под руководством проф. Есиной Г.Ф. разработаны отделочные композиции на базе фибриллярных белков с различными целевыми добавками: красителями, отбеливающими и жирующими компонентами. Расширены представления о влиянии ПРК на физико-механические и эстетические свойства различных пушно-меховых полуфабрикатов; получены новые знания, позволившие разработать принципы совмещения ПРК с материалами различной природы с целью направленной модификации волосяного покрова и кожевой ткани меха.
Доц. Чиркова Н.А. развивает исследования по использованию нового класса химических материалов - липосомальных композиций в гелевых матрицах. Способность липосом включать в себя самые разные вещества практически без каких-либо ограничений в отношении их химической природы, свойств и размера молекул дает поистине уникальные возможности для модификации свойств кожи. Применение липосомальных композиций позволяет значительно улучшить технологические свойства композиционных составов за счет оптимизации их качественных и количественных характеристик, регулирования их вязкости, снижения температуры их агрегативной устойчивости, интенсификации технологических процессов за счет возможности их совмещения, сокращения расхода материалов, снижения температуры обработок и повышения качества полуфабриката.
Наполнение кожевенного полуфабриката различными по составу липосомальными композициями позволяет придать ему различные желаемые свойства (бактерицидные, лечебные, увеличивающие срок носки обуви и др.).
Преподаватели кафедры ежегодно разрабатывают новые и пересматривают ранее изданные методические разработки по курсовому и дипломному проектированию, методические указания по выполнению лабораторных работ по направлениям подготовки кафедры, публикуют научные статьи и монографии.
В состав кафедры Технологии кожи и меха входят:
• Учебная лаборатория
• Научно-исследовательская лаборатория
• Учебно-экспериментальная кожевенно-меховая лаборатория
Преподаватели, аспиранты и студенты ежегодно принимают участие в различных конференциях, симпозиумах, выставках:
• Международная выставка обуви, сумок, аксессуаров и комплектующих «Мосшуз», Крокус-Экспо, г. Москва
• Международный меховой форум Российского пушно-мехового союза
• Мероприятия под эгидой Российского союза кожевников и обувщиков
• Всероссийская инновационная молодежная научно-инженерная выставка «ПОЛИТЕХНИКА», посвященная 170-летию со дня рождения Н.Е. Жуковского, Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана
• Международная научно-практическая конференция с элементами научной школы студентов и молодых ученых «Новые технологии и материалы легкой промышленности», КНИТУ, г. Казань
• Международный биотехнологический Форум-выставка «РосБио-Тех», Москва
• Международная научно-практическая конференция Кожа и мех в ХХI веке. Технология, качество, экология, образование Улан-Удэ, ВСГТУ
• Московская международная выставка "Образование и карьера" Манеж, Москва.
• Всероссийская научно-методическая конференция с международным участием «Разработка и использование фондов оценочных средств аттестации студентов и выпускников вуза на соответствие требованиям ФГОС ВПО», РГУ им.А.Н.Косыгина, г. Москва
• Научная конференция «Молодые ученые - XXI веку», РГУ им.А.Н.Косыгина, Москва
• Научная конференция «Интекс», РГУ им.А.Н.Косыгина г. Москва
Научные достижения
Научные разработки сотрудники кафедры внедряют в тесном содружестве с промышленными предприятиями отрасли, такими как Верхневолжский кожевенный завод, Группа компаний «Русская кожа», ОАО «Кожа» (г.Санкт-Петербург), ЗАО «Труд» (г.Серпухов), Спасский кожевенный завод, ЗАО «Хром» (г. Ярославль), ОАО «Сафьян» (г. Казань). На кафедре разработаны:
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Технологии производства кож различного назначения, предусматривающие замену действующих технологий на экологически безопасные, в том числе:
- технологию отмочно-зольных процессов без использования извести;
- технологию отмочно-зольных процессов с сокращенным расходом химических материалов;
- технологию беспикельного дубления кож «Бепикор-Эко»;
- технологию дубления с минимальным расходом дубящих соединений хрома;
- технологию бесхромового дубления кож;
- технологию комбинированного хромальдегидного дубления в производстве кож ортопедического назначения.
Преимущества:
- расход гидроксида кальция снижается на 40 % и сульфида натрия на 15 % по сравнению с действующими технологиями;
- сортность кож повышается на 9% за счет уменьшения стяжки, воротистости и отдушистости;
- выход кож по площади увеличивается на 3%;
- значение ХПК снижается в два раза;
- содержание вредных веществ в сточных водах снижается в 7 раз
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЖ ИЗ ШКУР ПТИЦ И РЫБ
Кожа, произведенная из шкурок птиц, является новым, эффектным, оригинальным по фактуре натуральным материалом, отвечающим самым изысканным вкусам модельеров и дизайнеров. Эластичная и прочная кожа из шкурок птиц может быть использована для изготовления изящных и элегантных изделий, декоративных отделочных деталей при пошиве кожгалантереи, одежды и обуви. В индустрии моды кожа из шкурок птиц может конкурировать с кожами из рептилий и рыб.
Технология производства базируется на нетрадиционных способах обработки, использовании экологически чистых химических материалов: ферментов, бесхромовых дубителей.
Особенностью способа являются щадящие режимы обработки, позволяющие сохранить уникальный рельеф поверхности натуральной кожи и получить готовые изделия с высокими потребительскими свойствами.
Исследования подтвердили высокие прочностные свойства кожи из шкурок птиц. Поверхность такой кожи имеет красивый естественный рисунок, который зависит от вида птицы и не может быть получен искусственным путем.
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ КОМБИНИРОВАННОГО ХРОМОВОГО ДУБИТЕЛЯ
Новый комбинированный дубитель при более низком содержании соединений хрома придает коже высокую термостойкость и формирует требуемые физико-механические свойства. Присутствие в составе дубителя растительного компонента обеспечивает равномерное распределение его в структуре дермы, что существенным образом улучшает упруго-пластические характеристики кожи. Дубитель обладает высокой наполняющей способностью, что позволяет использовать его не только в дублении, но и в процессе додубливания-наполнения, при этом отмечено положительное влияние его на диффузию красителей. Возможность широкого применения нового комбинированного хромового дубителя в кожевенном и меховом производстве обусловлена доступностью и экономичностью используемых при его синтезе компонентов.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОГО ПОРОШКА ИЗ ГОЛЬЕВЫХ ОТХОДОВ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Гольевые отходы кожевенного производства перерабатываются по следующим направлениям:
- получение гидролизатов и белковых продуктов для пищевой, комбикормовой и фармацевтической промышленности;
- получение на основе белковых порошков биополимерных композиций медицинского назначения.
Высокомолекулярный животный (говяжий) белок, получаемый из очищенной коллагеновой ткани крупного рогатого скота по специальной технологии. обеспечивающей сохранность его естественной структуры, предназначенный для использования в качестве высокофункциональной добавки. Благодаря своей волокнистой структуре белок обладает высокой водосвязывающей способностью. Белок коллагеновый не содержит ГМО.
В МЕХОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ разработаны системы на базе экологически чистых материалов: липосомальные композиции и дисперсии коллагена для защитных обработок пушно-мехового и овчинно-шубного сырья.
Проводятся работы по созданию и внедрению в производство новых эффективных химических материалов: дубителей, обезжиривающих композиций, вспомогательных препаратов.
В 2017 году закончена подготовка Справочника по наилучшим доступным технологиям в производстве кожи и меха, а также ГОСТа «Наилучшие доступные технологии. Кожевенная промышленность. Наилучшие доступные технологии использования энергоресурсов».
Количество, обучающихся на данный момент
В текущем году на кафедре проходят обучение 60 студентов бакалавриата по профилю Технологический дизайн в производстве кожи и меха, 15 студентов бакалавриата по профилю Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров и сырья, 7 магистрантов по направлению Технология изделий легкой промышленности, 3 аспиранта. На заочном отделении обучаются работники АО «Верхневолжский кожевенный завод» и ГК «Русская кожа»
Профессорско-преподавательский состав
Кафедра сегодня - это коллектив высококвалифицированных научно-педагогических работников:
 |
|
Чурсин Вячеслав Иванович
д.т.н., профессор, лауреат Государственной премии Правительства РФ по науке и технике, почетный работник текстильной и легкой промышленности, ветеран труда, награжден нагрудным знаком «Изобретатель СССР», медалью «В память 850-летия Москвы», бронзовой и серебряной медалями ВДНХ СССР, отмечен 9 золотыми и 3 серебряными медалями Международных салонов изобретений в Брюсселе и Женеве, призом Ассоциации изобретателей Венгрии, специальным дипломом Национальной академии наук.
|
|
|
|
|
 |
|
Есина Галина Федоровна, профессор, к.т.н., почетный работник высшего профессионального образования РФ, ветеран труда, награждена нагрудными знаками «Изобретатель СССР», «За отличные успехи в работе», медалью «Честь и польза», серебряной медалью ВДНХ СССР, памятным знаком за развитие дополнительного профессионального образования.
Читаемые дисциплины: Основы машиноведения в производстве кожи и меха; Материаловедение кожи и меха; Инновационные технологии в производстве кожи и меха; Товароведение и потребительские свойства кожи и меха; Основы технологии кожи и меха; Реставрация и восстановление кожи и меха; Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров; Проектирование, техническое перевооружение и реконструкция предприятий.
|
|
|
|
|
 |
|
Дормидонтова Ольга Васильевна, доцент, к.т.н.
Читаемые курсы: Учебная практика, Инновационные технологии в производстве кожи и меха, Современные направления развития производства кожи и меха, Метрология, стандартизация и сертификация, Переработка белоксодержащих отходов кожевенного и мехового производства, Материаловедение в производстве кожи и меха, Технология производства кожи и меха, Проектирование, техническое перевооружение и реконструкция предприятий лёгкой промышленности, Сертификация кожи и меха, Методы очистки сточных вод кожевенного и мехового производства, Мониторинг рынка кожи и меха
|
|
|
|
|
 |
|
Чиркова Наталья Алексеевна, доцент, к.т.н., эксперт Всероссийской организации качества, награждена грамотой Министерства образования СССР, дипломами Международного биотехнологического форума, заслуженный работник МГУДТ.
Читаемые курсы: Международные системы качества и безопасности, Методы и средства управления качеством, Основы товароведения и потребительские свойства кожи и меха, Основы микробиологии, Реставрация и восстановление кожи и меха, Биоповреждения в промышленности, Химия красителей и основы колористики, Биологическая повреждаемость непродовольственных товаров, Методы оптимизации и статистической обработки экспериментальных данных, Моделирование химико-технологических процессов.
|
|
|
|
|
|
|
|
Богданова Марина Борисовна, заведующая лабораторией |
Техническое оснащение аудиторного фонда
Образовательный процесс на кафедре осуществляется на современном оборудовании, в том числе с использованием ротационного вискозиметра «Реотест», рН-метров, кондуктометра «Ханна», уникальных установок "Релакс"
и "Терморелакс", спектрофотометров и фотокалориметров, установки Къельдаля, автоматического определителя влажности «Эвлас», разрывной машины РТ-250М, консистометра Гепплера, прибора ПЖУ-12М, видеопроектора, персональных компьютеров, компактного лазерного устройства «Бротер» и других приборов.
Выпускники, которые добились успеха
За 88 лет существования кафедры было подготовлено более 3900 специалистов для различных регионов РФ, которые востребованы во многих сферах хозяйственной деятельности. Выпускники кафедры работают на престижных должностях в крупных компаниях, государственных учреждениях, университетах и других организациях. Кафедра гордится своими выпускниками, среди которых:
 |
 |
|
Данелян Э.С. |
Андрунакиевич А.Г. |
Андрунакиевич А.Г. – Генеральный директор Российского Союза кожевников и обувщиков
Данелян Э.С. – Генеральный директор ООО «Вахруши-Юфть»
Данелян С.Э. – Заместитель генерального директора ООО «Вахруши-Юфть»
Кочетова Н.М. – начальник ПТО ОАО «Минское ПКО», к.т.н.
Маракова Т.И. – Заместитель генерального директора АО НИИМП.
Многие выпускники кафедры занимаются преподавательской деятельностью в стенах Университета и на родной кафедре технологии кожи и меха: доц. Бычкова И.Н., проф. Есина Г.Ф., доц. Кузин С.К., доц. Моисеева Л.В., доц. Дормидонтова О.В., ст. преп. Хаустов В.Д., доц. Чиркова Н.А., проф. Чурсин В.И.